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春暖花開時 藜蒿采摘忙

時間:   2021-02-24 來源:   編輯:   都昌縣曹輝皓

春暖花開,正是采摘藜蒿的好時節,連日來,在鄱陽湖邊,野生的藜蒿郁郁蔥蔥,吸引許多踏市民、游客前來采摘。

2月22日,在縣城鄱陽湖印山附近,許多市民、游客提著袋子,分散在湖邊的草甸上,或彎腰、或蹲坐在地上采藜蒿。

市民吳佳瑤表示:“今天天氣好啊,然后就在這里采那個黎蒿,然后回家之后給那些來不了那些家里人嘛,給他們分享,讓他們也嘗嘗這味道?!?/p>

藜蒿富含維生素、纖維等對人體有益的元素,味道鮮嫩可口,被列為野蔬上品, 用藜蒿炒臘肉,是每個都昌人都愛吃的一道家常菜,享有“登盤香脆嫩,風味冠春蔬”的美譽。藜蒿炒臘肉主料藜蒿產自中國最大的淡水湖——鄱陽湖,我縣瀕臨鄱陽湖,濕地面積廣闊,盛產藜蒿,每年采摘量達數千噸。(記者 余齊民)


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